2023 Die Geschichte bis jetzt…

Die Leute sagen zu Simon und mir: „Ihr müsst ja so froh sein, wenn alle abreisen.“ Wir lächeln, aber wir wissen, dass das nicht der Fall sein wird. Wir vermissen alle innerhalb von 24 Stunden, nachdem die Leute abreisen. Am letzten Samstag im August wissen wir, dass wir von einem riesigen Hochgefühl und einem geschäftigen Ferienhauskomplex mit lautem Kinderlachen und Freudenschreien aus dem Poolbereich in einen unheimlich ruhigen Ort wechseln werden. Natürlich haben wir einige Neuzugänge, und sie sind großartig, aber wir gehen von vielleicht 40/50 Gästen auf vielleicht 8/1 zurück; von 60 Galettes und Crêpes, die zubereitet werden, auf 10; von 45 Burgern auf 7! Wir wechseln vom Herumrennen wie aufgescheuchte Hühner zum Däumchendrehen über Nacht.

Das Alter der Kinder sinkt dramatisch (ebenso wie das der Eltern) und frühes Zubettgehen und frühes Aufstehen stehen für unsere Familien wieder auf der Tagesordnung. Vorbei sind die Zeiten, in denen die Kinder bis 10 Uhr aufbleiben und bis 10 Uhr ausschlafen. Vorbei sind die Rounders-Spiele, die Tischtennisturniere und die Fußballspiele. Verstehen Sie mich nicht falsch, wir freuen uns, die Kleinen wieder bei uns zu haben, und ehrlich gesagt würden Simon und ich es schwierig finden, das Tempo des Juli und August noch viel länger durchzuhalten, aber es ist einfach ein solcher Schock. Das passiert jedes Jahr, wir wissen, dass es kommt, wir versuchen uns vorzubereiten und uns einzureden, dass wir die Ruhe und Stille genießen werden, aber wir sind nie bereit. Also dachte ich mir, damit ich dieses Jahr nicht Däumchen drehe, dass ich einen Blog über unsere bisherige Saison schreibe … wir haben nicht geschlossen, wir haben nur viel weniger Leute. Wir werden bis zum neuen Jahr geöffnet bleiben.

Also haben wir 2023 zunächst weiter versucht, umweltfreundlicher zu werden. Wir haben eine neue umweltfreundliche Heizung in den kleinen Pool eingebaut, der jetzt die meiste Zeit der Saison über 30 Grad hat. Wir haben die Heizkörper durch neue umweltfreundliche ersetzt und haben keine Glühbirnen mehr, die keine LEDs sind. Wir haben fast 200 Glühbirnen, das ist also nicht gerade wenig. Wir haben bessere Prozesse für Elektroautos, unser Recycling wurde überarbeitet, umweltfreundliche Waschmaschinen und Wäschetrockner, nachfüllbare Molton Brown-Wasserflaschen, Toilettenartikel und ein neues Recyclingsystem für die Tassimo-Kapseln. Der Auf dem folgenden Foto ist nicht genau zu erkennen, wie viele Kapseln wir aufbewahrt haben, um sie am Ende der Saison zum Recycling zu schicken. Wir haben in der Garage buchstäblich kaum Platz für Tassimo-Kapseln.

Dieses Jahr haben wir auch den Brioche-Burger-Abend eingeführt. Dies sollte den Pizza-Abend ersetzen, da unser örtlicher Pizza-Bus geschlossen hatte und wir keinen Ersatzservice finden konnten. Der Burger-Abend war ein ziemlicher Erfolg – ​​ich glaube, die meisten Leute vermuten, dass ein Burger-Wagen auftauchen wird, aber das tut er nicht – ich bin es. Ich habe zu Beginn der Saison immer wieder geübt, die Freunde unserer Kinder zum Burgeressen eingeladen und versucht, sicherzustellen, dass ich mit einer großen Bestellung zurechtkomme. Das Letzte, was ich wollte, war plötzlich eine riesige Bestellung … und genau das habe ich natürlich bekommen. Der Pizza-Bus war bis Ende April im Geschäft. Wir kamen auf Mai zu … hauptsächlich Wochenendbuchungen und keine Burger-Bestellungen. Dann kam die Mai-Halbzeit – plötzlich war alles voll mit Kunden und 40 Burger-Bestellungen! Ich habe es geschafft und es war ein Erfolg und wir werden in absehbarer Zukunft mit Burgern weitermachen, da es allen zu schmecken scheint. Mir wurde sogar gesagt, dass ich Five Guys Konkurrenz mache! Und ein Teenager sagte mir, es sei besser als McDonalds. Wirklich ein großes Lob!

Der Galette- und Crêpe-Abend ging weiter – da gab es keine großen Überraschungen. Auch Fruits de Mer und ein neuer Salades Gourmandes-Abend. Das kam bei denen, die es bestellt haben, gut an, war aber nicht gerade ein durchschlagender Erfolg. Ich glaube, das Wort Salat schreckt die Leute ab. Ich war besonders zufrieden mit dem Salat meiner Kinder – aber vielleicht war hier Stil wichtiger als Inhalt. Viele Food-Porn-Posts in den sozialen Medien, aber immer noch keine Überschwemmung mit Bestellungen, also werden wir es jetzt mit Moules Frites versuchen. Ich dachte nicht, dass ich mit Moules Frites klarkommen würde, bis ich dank des Freundes meiner Tochter, der einen Sommerjob in einem Restaurant hatte, Insiderinformationen darüber bekam, wie sie in Restaurants zubereitet werden. Jetzt bin ich zuversichtlich, dass ich es schaffe, und in den nächsten Monaten werde ich vielleicht sehen, ob ich ein paar Soßenoptionen einführen kann – aber ich verspreche hier nichts 😉

Natürlich hatten wir 2023 wie üblich das eine oder andere Problem. Dieser Ort erinnert mich manchmal an Faulty Towers. Ich glaube, das macht mich zu Sybil und Simon … Basil. Obwohl Simon definitiv weniger mürrisch ist (zumindest gegenüber den Gästen), eine weitaus bessere Auswahl an Hawaiihemden hat und einen tollen Cocktail macht – er hat die Liste dieses Jahr erweitert und ich kann den Moscow Mule persönlich empfehlen! Hier ist eine Liste der Herausforderer, die wir dieses Jahr überwunden haben:

Eine kaputte Türklinke an einem Badezimmer bedeutete, dass ein sehr netter und verständnisvoller Herr für eine Stunde eingesperrt war!

Ein kaputter Türgriff einer Waschmaschine bedeutete für eine sehr nette und verständnisvolle Dame, dass sie einen Abend lang ohne Unterwäsche dastehen würde.

Ein umgestürzter Baum auf dem Parkplatz, der glücklicherweise auf ein Oberleitungskabel fiel, sodass er den Volvo XC90 und den Mercedes GLE, die darunter geparkt waren, verfehlte. Dank eines freundlichen Bauern aus der Gegend, der den Baum mit seiner Hubarbeitsbühne für uns umgestürzt hat, hatten wir auch nie einen Stromausfall. Wir haben die Bäume seitdem in der Höhe kürzen lassen, für den Fall, dass es noch einmal passiert, und wir können unserem Glücksstern nur danken, dass er niemanden und die sehr teuren Autos verfehlt hat.

Ein Häufchen im kleinen Pool! Ich weiß nicht, warum das nicht öfter passiert, aber das ist erst das zweite Mal in 16 Jahren. Der Pool wurde innerhalb von 12 Stunden geschlossen, desinfiziert und wieder geöffnet und ich bin für den Rest meines Lebens von Mais entwöhnt!

Schlüssel im Kofferraum eines Land Rover Discovery HSE eingeschlossen. Ich habe schnell gelernt, wie man Grand Theft Auto spielt! Nach zwei Pannen konnten die Mechaniker es nicht herausfinden – meine Idee hat funktioniert, die Türen wurden geöffnet und die Schlüssel frei.

Gebrochene Bettbeine – das ist der gleichen Dame passiert, deren Unterwäsche in der Waschmaschine stecken geblieben ist. Ich glaube nicht, dass es da einen Zusammenhang gibt, aber sie war im Bett.

Schwimmbadinspektionen – wir haben sie bestanden, aber es war ein totaler Stress. Das hatten wir noch nie, und aufgrund neuer Vorschriften bekommen wir jetzt Überraschungsbesuche von einem Labor, das unsere Pools testet und unsere Verfahren überprüft. Das wiederum hat dazu geführt, dass wir die Regel „keine Boardshorts“ durchsetzen mussten, und ich habe lange damit verbracht, sehr schüchternen Männern mittleren Alters zu versichern, dass sie den Speedo-Look „besitzen“ müssen! Ich denke, wir werden nächstes Jahr in der Epicerie eine Art akzeptabler langer Speedo-Shorts verkaufen.

Eine der guten Sachen dieses Jahr ist, dass wir keine Fahrten in die Notaufnahme hatten. Keiner hat seinen Reisepass liegen gelassen und ist nach Calais gefahren, bevor er es gemerkt hat, was letztes Jahr schon passiert ist – keine Auseinandersetzungen, außer unter Kindern, Streitigkeiten, Beschwerden, Leute, die eine Woche zu früh ankamen (was auch schon vorgekommen ist) oder andere größere Probleme! Alles in allem ziemlich erfolgreich und wir leben, um ein weiteres Jahr zu eröffnen.

Ich höre Sie fragen: Was steht für 2024 auf dem Plan? Ich bin mir noch nicht sicher, aber Sie können sicher sein, dass wir weiterhin mit einem Lächeln im Gesicht die Grenze zwischen professionellen Gastgebern und Basil Fawtly beschreiten werden.

Zum Abschluss noch ein paar Statistiken für Sie – wir lieben Statistiken! Wir haben Folgendes geliefert:

328 Galettes

299 Crêpes

30 Fruits de Mer-Platten

1088 Happy Hour-Getränke

158 von Oranginas

300 Kinder-Kürbisse

322 Brioche Burger

86 Willkommensteller

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